【乾式泡茶法】
乾式泡茶法，結合日本與台灣的茶道精神，
以方便簡潔為主，重視顏色搭配。

STEP 乾式泡茶法六步驟

1.將茶罐中的茶葉倒入茶則
2.將茶葉撥入茶壺內(五分之一量)
3.茶壺加入熱水泡開茶葉
4.將茶湯倒入茶海(公道杯)
5.將茶海中的茶湯倒入飲杯
6.品嘗甘甜的茶香美味

TIPS 掌握沖水溫的重要

1.沖泡球形茶時,第一道的水溫需95°c，這才能將茶葉舒展開來。
2.沖泡紅茶或芽茶類，第一道的水溫則不宜過高，
    溫度為85°c為最適宜的溫度，茶湯過度溶解，產生苦澀。
3.沖泡台灣老茶、潽洱茶，第一道水溫需95°c以上，
    因第一道茶湯陳味較重，茶湯需濾淨。