【圓融開闊，茶之本然】
茶葉隨著烘焙程度及沖泡時間的不同，
而風味殊異，也因著時間、環境、氛圍、品飲者的不同，
使一盞一壺之間，蘊藏著或圓融、或開闊的韻味，
若能靜心品味，即可心領神會茶之本然真味。

 

【茶顏觀色，濃淡深淺】
台灣人生活與茶息息相關，也蘊育出深厚且獨特的茶文化，
從早期台鐵的車箱中、公司的辦公桌上，
幾乎人人一盅茶葉，自早至晚不斷地回沖，
茶色也由濃漸漸轉淡，這種「茶顏觀色」的生活茶境，
展現 了傳統社會的勤儉美德。